Zutaten:

– 750g Kartoffeln
– 1 Zwiebel
– Öl
– 1 TL Currypulver
– 1,2 l Gemüsebrühe
– 2 Stangen Lauch
– Sesamsamen
– 150 g Sahne
– Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten, dann Kartoffeln und schließlich Currypulver dazu.
Mit Brühe aufgießen und bei schwacher Hitze ca 15 Minuten garen.
Lauch putzen, in Ringe schneiden und zuerst kurz in einer Pfanne anbraten, dann 5 bis 10 Minuten dünsten.
Sesamsamen ohne Fett in einer Pfanne anrösten, bis es gut duftet.
Sahne in die Suppe geben und alles pürieren. Vor dem Servieren mit Lauch und Semsam bestreuen.