Zutaten:

– Cashewkerne
– Wasser
– Knoblauch
– Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Cashewkerne zerkleinern und in Wasser (ca 1:1) lange einweichen lassen.
Das Gemisch pürieren und nach Geschmack würzen.

Variante:

Je nach Geschmack kann man das Wasser durch Sojamilch ersetzen, dann sind auch ein paar Proteine in dem ganzen.